樂薇廚房-板橋中式料理推薦板橋家庭聚餐推薦樹林巷弄美食推薦板橋活海鮮餐廳－Biz Express 工商快訊

許多傳奇都是從悲傷的故事開始，黑老闆和薇闆娘也不例外。
自疫情爆發以來，餐飲業歷經幾次翻轉和洗牌，
撐過減薪和人力吃緊的考驗，卻又遇上痛失至親的打擊。
面對疫情嚴峻下各種挑戰與生命的無常，
生性樂觀的我們決定化危機為轉機，
離開競爭激烈的都會區，到純樸且步調和緩的住宅區重新出發，
兩人同心協力，準備開創出一條自己的路。

這看似莽撞的轉變，開業以來的確遇到了許多挑戰與衝突，
所幸在計劃派的黑老闆和行動派的薇闆娘各司其職下，
內外場有默契地互相搭配，即使偶有缺失，
也會努力做到服務至上，盡可能滿足客人的需求。
靠著口耳相傳，也有幸累積了許多照顧我們的常客，
週末假日時，甚至常常面臨一位難求的盛況。
畢竟不拚翻桌率、只求餐點品質和環境舒適的餐廳，
在這個時代可能也不多見了呢。

自黑老闆跟著香港師傅學手藝，至今已在廚房工作超過29年的時間，
在知名餐廳或飯店服務的日子裡，接觸過的名流饕客不計其數，
也造就他對食材品質有許多堅持。
因此，樂薇廚房供應的餐點絕大部分都是手工料理，
從食材的選購、處理，到上菜前的每一道工序，皆是黑老闆親手完成。

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